Автор Тема: Быстро чистим сазана или амура  (Прочитано 12497 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн lelab

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1438
    • Просмотр профиля
 Многие из нас сталкивались с тем, что эти бронечешуйные рыбины, мягко сказать трудно чистятся. Доходило до абсурда снятие вместе со шкурой или отковыриванеие по "пяточку". Раз попал на целую кучу сазана, потом чистил полдня на жаре с оводами и слепнями. Способ этот показал мой друг Димка. Кладем сазанчика на бок, со стороны хвоста, где заканчивается чешуя кончиком ножа поддеваем чешую, проталкиваем нож под ней, лезвие ножо держим под углом  и до гловы делаем борозду . Таких борозд можно сделать сколько получится, зависит от размера. Главное что бы нож прошел между шкурой и чешуей . потом привычными дважениями счищаем оставшуюся броню совершенно свободно. Для примера сазан на 13 кг чистится примерно за 5 минут. Пробуйте.
С уважением, Гордеев Алексей.

Оффлайн Mr_BIN

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 642
    • Просмотр профиля
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #1 : 28.07.2010, 19:40:18 pm »
А фотографии процесса очистки где ?

Оффлайн Admin

  • Administrator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 12845
    • Просмотр профиля
    • Подводная охота в Европе
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #2 : 28.07.2010, 21:26:45 pm »
Я сазана успешно чищу с помощью чистолки, которая идёт в филейном омеровском наборе. Только нужно сразу поставить более мощную заклёпку.
"Внутрь, если мужчина! Если нет - растереть!" (В.С. Высоцкий)

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8153
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #3 : 28.07.2010, 21:56:52 pm »
И наверное все знают: чем свежее рыба - тем лучше чистится. Чуть подсохшую замучаешься ковырять. А свежую с хвоста ногтями можно чистить.  8)
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн wowan

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1080
  • Главное на охоте - не стать трофеем!
    • Просмотр профиля
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #4 : 28.07.2010, 21:57:01 pm »
Я тоже чищу чистелкой для чешуи и получается давольно быстро.Но всё равно спасибо за совет.
Если внутренний голос говорит вам, что вы все сделали правильно, не обольщайтесь, возможно, это спам.

Оффлайн lelab

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1438
    • Просмотр профиля
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #5 : 29.07.2010, 07:48:38 am »
... А свежую с хвоста ногтями можно чистить.  8)

  :) ногтями как у Россомахи (люди-икс), еще удобнее. А этой омеровской чистелкой очень удобно по брюху, где мелкая крепкая чешуя, особенно в районе грудных плавников. По бортам одназначно быстрее ножом.
С уважением, Гордеев Алексей.

Оффлайн lelab

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1438
    • Просмотр профиля
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #6 : 29.07.2010, 08:41:02 am »
  Как то пройдясь по магазинам, обнаружил, что в продаже нет чистелок для рыбы. Те которые раньше продавались всегда, куда-то делись. А у меня судачина из морозильника как оковалок ждет своей участи, размораживается :-\. Судака чистить еще тот прикол, да еще после заморозки. Искал - искал и нашел чем его пошкрябать :D. Купил за 30 рублей терку среднего размера. Как раз ее одной из сторон, где трут обычно яблочное или еще какое пюре детям, просто отлично ободрать этого красавца. Площадь захвата какая, что сразу полностью весь борт захватывает, только треск стоит, да чешуя вокруг. Терку держишь словно кирпич и мурыжишь зубатого как хочешь. Пальцы высоко, так что про болезненные накол об пилу можно и не думать.  Наверняка есть способ так то иначе его чистить, но уж точно не ногтями в этот раз ;)
С уважением, Гордеев Алексей.

Оффлайн Дмитрий Анашкин

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1230
    • Просмотр профиля
    • Дальневосточный клуб подводных охотников SHARKFIN
Re: Быстро чистим сазана или амура
« Ответ #7 : 29.07.2010, 13:08:18 pm »
попугая надо попробовать теркой... у него тоже броня, особенно у крупных.
Я их не чищу, сразу филерую, мясо - отдельно, шкуру с чешуей - отдельно.