А вот интересно, как предпочитают готовить лакедру охотники с Дальнего Востока? Нет, рецепты приготовления этой рыбы в Сети имеются, но мне хотелось бы узнать от самих, так сказать, добытчиков, как ее, желтохвостую, они предпочитают готовить? В наших краях лакедра водится тоже, но только на рыночных прилавках
, я несколько раз готовил ее, обжаривая кусочки филе в кляре - вкусно. Теперь вот хочу ее стейки, залитые сметанкой, попробовать запечь в духовке, по идее недурственно может получится..
Извините за оффтоп..