Ингридиенты! Лук репчатый! Хорошие помидоры, имбирь свежий, по возможности манго зеленый (можно без него), масло (любое), соль, черный перец.
На разогретую сковороду с маслом одновременно укладываем: лук кольцами, сверху рыбу, в промежутки между кусками рыбы, крупно порезаные помидоры и имбирь. Сверху рыбы ложим кусочки зел. манго (если нет (забейте)
Закрываем крышку и на малый огонь. После того как рыба даст сок и бульон закипит, делаем огонь еще меньше. Время приготовления соления и перчения индивидуально! Никогда не засекал и не парился этим! Готовлю так даже в походах. Имбирь храниться долго и есть в россии в любом супермаркете.
Сытно и полезно!
Приятного аппетита.