Автор Тема: трепанг  (Прочитано 40807 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Дмитрий Анашкин

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1230
    • Просмотр профиля
    • Дальневосточный клуб подводных охотников SHARKFIN
трепанг
« : 27.02.2009, 10:07:21 am »
Как-то кончилась еда, а готовить вечером жена уже не хотела, (дело было в воскресенье), пришлось переходить на подножный корм. Так как сильно хотелось кушать, все пришлось делать быстро. Получилось очень вкусно, и сейчас это мой любимый способ приготовления в принципе любых морепродуктов. Особенно для осьминога и трепанга.
Итак, рецепт приготовления трепанга, на мой взгляд, самый удачный:
1. достать из морозилки пакетик свежемороженого (чищеного) трепанга.
2. большим острым ножом настрогать стружкой, не толще 1 мм.
3. промыть, и заодно разморозить и разделить мерзлую массу в холодной воде.
4. положить в большую емкость и залить большим объемом крутого кипятка.
5. через 10 минут отцедить свернувшиеся кусочки, и выложить на плоскую тарелку
6. облить соевым соусом, и периодически перемешивать минут 20, для настоя.
7. кушать можно палочками или вилкой, макая кусочки в соус, оставшийся на дне тарелки.

Приятного аппетита !

Оффлайн Дмитрий Анашкин

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1230
    • Просмотр профиля
    • Дальневосточный клуб подводных охотников SHARKFIN
Re: трепанг
« Ответ #1 : 27.02.2009, 10:25:04 am »
Василий, размести, пожалуйста, фото трепанга в своем авторском исполнении

Оффлайн pithon65

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #2 : 27.02.2009, 22:05:21 pm »
Василий, размести, пожалуйста, фото трепанга в своем авторском исполнении
Aborigen,это ты к кому(после трепанга) сейчас обратился? ;D
Здоровья , денег и патронов - много не бывает...

Оффлайн Vasilii

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 93
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #3 : 28.02.2009, 01:53:02 am »
Василий, размести, пожалуйста, фото трепанга в своем авторском исполнении
Вот нашёл трепанг на мидиях.

Оффлайн Дмитрий Анашкин

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 1230
    • Просмотр профиля
    • Дальневосточный клуб подводных охотников SHARKFIN
Re: трепанг
« Ответ #4 : 28.02.2009, 02:20:43 am »
Василий, размести, пожалуйста, фото трепанга в своем авторском исполнении
Вот нашёл трепанг на мидиях.

спасибо.
кстати, крупней огурца не нашел в своих архивах? а то люди подумают, что мы малышей обижаем.

Оффлайн pithon65

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 142
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #5 : 28.02.2009, 07:15:31 am »
Вот нашёл трепанг на мидиях.
Vasilii ,спасибо за фото.
То aborigen:Фух...теперь все на свои места стало.А то я, грешным делом, подумал(после твоих двух первых постов),что ты сам с собой гутаришь... ;D
Здоровья , денег и патронов - много не бывает...

Оффлайн Vasilii

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 93
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #6 : 28.02.2009, 07:22:12 am »
Вот нашёл. Малыш так и остался в тот день на мидиях.

Оффлайн Vasilii

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 93
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #7 : 28.02.2009, 07:52:38 am »
Напоследок о трепанге натюрморт. В день фотосъёмок ни один трепанг не пострадал. За едой я хожу с авоськой.

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 7835
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #8 : 28.02.2009, 09:21:47 am »
Интересно! А средиземного трепанга едят?  ???
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн Vasilii

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 93
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #9 : 28.02.2009, 09:49:38 am »
А что в Средиземном море есть трепанг?

Оффлайн Admin

  • Administrator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 12321
    • Просмотр профиля
    • Подводная охота в Европе
Re: трепанг
« Ответ #10 : 28.02.2009, 09:55:19 am »

Есть. Но они, в большинстве своём, чёрные. Может быть это и не на 100% трепанг, но очень похож. Местные их собирают. Мама моя как-то готовила, но в салате. Вроде ничего, никто не отравился :)
"Внутрь, если мужчина! Если нет - растереть!" (В.С. Высоцкий)

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 7835
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #11 : 28.02.2009, 14:14:02 pm »
Средиземноморские трепанги похожи по консистенции на жёсткий поролон-мочалку. Не ел. Никаких не ел. И дальневосточных не ел. Потому как готовить не умею.  :-[ Обязательно морозить надо?
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн TAT

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 723
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #12 : 28.02.2009, 21:10:48 pm »
А что в Средиземном море есть трепанг?

В Хорватии....  теперь вот узнал на фото....  их валом....

А я думал, чего за хрень такая, вроде на корень какой-то похожа....  берешь мягкая, чуть потрогал так твердый становится, хрен сломаешь...

Однако некие аналогии... ;D  взял мягкий, потер стал твердый... ;D ;D

Оффлайн Vasilii

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 93
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #13 : 01.03.2009, 10:36:05 am »
Средиземноморские трепанги похожи по консистенции на жёсткий поролон-мочалку. Не ел. Никаких не ел. И дальневосточных не ел. Потому как готовить не умею.  :-[ Обязательно морозить надо?
Морозить необязательно. Лучше приготовить на берегу и употребить по назначению-в качестве закуски.При этом нельзя злоупотреблять(водкой тоже). По своим свойствам дальневосточный трепанг сравним с женьшенем.

Оффлайн TAT

  • Професионал
  • ****
  • Сообщений: 723
    • Просмотр профиля
Re: трепанг
« Ответ #14 : 01.03.2009, 11:16:37 am »
Средиземноморские трепанги похожи по консистенции на жёсткий поролон-мочалку. Не ел. Никаких не ел. И дальневосточных не ел. Потому как готовить не умею.  :-[ Обязательно морозить надо?
Морозить необязательно. Лучше приготовить на берегу и употребить по назначению-в качестве закуски.При этом нельзя злоупотреблять(водкой тоже). По своим свойствам дальневосточный трепанг сравним с женьшенем.

Т.е. к этому блюдунужна и точная инструкция по эксплуатации...

Так от него становится хорошо или плохо...? :-\