Обожаю
тонкие блины на молоке. Думаю, рецепт пригодится, Масленица приближается
Но если в доме нет молока...
Ингредиенты
Молочная смесь - 18 мерных ложечек
Вода - 2 стакана
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст. ложки
В глубокую емкость засыпаем, используя мерную ложечку, детскую сухую смесь.
Заливаем молочную смесь теплой кипяченой водой. Температура воды не должна превышать 36 градусов. Ингредиенты сразу перемешиваем венчиком.
В получившуюся молочную смесь разбиваем куриные яйца. Подсыпаем сахар. Его количество возьмите на свое усмотрение. Добавляем щепотку соли.
Снова перемешиваем до однородности ингредиенты.
Теперь засыпаем небольшими порциями пшеничную просеянную муку. Перемешиваем.
В получившееся блинное тесто доливаем растительное масло. Еще раз перемешиваем ингредиенты.
Выпекаем блинчики на детской молочной смеси на раскаленной сковороде с двух сторон примерно по минутке.
Готовые домашние блинчики подаем с вареньем, джемом, сметаной. Приятного перекуса!