Все просто - мука, немного соли и вода. Замесить тесто, свернуть в шар и в пакете в холод (от 30мин до суток )..
Начинка может быть любая - мясо, овощи, сыр и даже фрукты-мукты.. Но везде присутствуют специи в нормальном количестве(дело вкуса и личных предпочтений)
Форма то же может быть разная.
(https://i.ibb.co/wB89cvV/IMG-20210309-230026.jpg)
. Классические, те что пробовал в Гималаях в массе были небольшими полумесяцами ( видимо так быстрей и лепить и варить)
Готовка в пароварке мин 20-30
(https://i.ibb.co/GnwZsD3/IMG-20210308-162829.jpg)
(https://i.ibb.co/445Rgph/IMG-20210308-162433.jpg)
(https://i.ibb.co/RpG5CxD/IMG-20210308-172252.jpg)