Среднеазиатская кухня

[alexalex]

Пивовару,джерки захотелось,а я фунчёзу по быстрому замешал.
Тоже как закуска,очень полезная

[/quote ] А кампот(всмысле Рецепт)!? 

[Пивовар]

 

[Sharkey]

Alex,да это элементарно,в интернете набираешь-Приготовить фунчёзу по корейски и валом рецептов. Но,чтоб тебе не искать,вот делает кореянка,так и меня научили.
Она делает с мясом,можно так же обжарить курицу или свинину,без разницы.
https://m.youtube.com/watch?v=r3RpWNcCuwY
Только с добавлением всяких острых перцев аккуратно,руководствуйся вкусовыми пристрастиями себя любимого и тех кто с тобой будет есть /////Корейцы едят всё очень острое!
Я,сделал вчера овощную,ничего не нарезал,а заехал к тёте у которой уже лет так больше десяти беру морковь корейскую и сельдерей,дальше как на видео без мяса. Теперь лапша,её много в наших торговых сетях,мне нравится больше бобовая(как у меня на фото)стеклянная её ещё называют и варить её нужно 12 мин. Видно перед смешиванием ингредиентов,тётя рвёт лапшу,я перерезаю её крест накрест прямо в дуршлаге,но это не принципиально,кому как удобней.
Да,ещё добавляю семя кунжута,можно и кунжутного масла подлить чайную ложечку если есть.
И как бы лучше не досолить,лучше потом по своему вкусу добавить соевого соуса в свою порцию в тарелке.
Ну,совсем не сложно,это не ХЕ с которым действительно нужно попыхтеть! Удачи!

[alexalex]

Интернет интернетом, А Живой рецепт от Умельца- Лучше я во  не знал,что фунчозу варит надо,думал в кипяток опустить до мягкости(как рисовую бумагу для немов вьетский) и все.

[Sharkey]

Рисовую замачивать в кипятке ,минут 10-15 ,а бобовую варить 12 мин,смотри не перепутай Кутузов   Мне нравится бобовая,она широкая как лапша в супе на фото это видно. Для надёжности смотри рекомендации на пачке!

[alexalex]

 Широкой бобовой не видал -  широкая лагманная, из пшеницы. Широкую рисовую так же видел а вот стеклянной широкой нне попадалось..

[Sharkey]

Как всегда,никто за столько времени так и не расстарался,хорошо освежу,я таки потрудился!

[Admin]

Так. А это что такое? Каковы ингридиенты? Рецепт приготовления?

[Sharkey]

Так. А это что такое? Каковы ингридиенты? Рецепт приготовления?

https://www.garpun.de/forum/index.php?topic=64.15