Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Октября 15, 2018, 13:46:05 pm
Начало Помощь Войти Регистрация
Новости: У нас можно приобрести также отдельно куртки: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c56_Anzuege---Nur-Jacke.html и штаны: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c58_Anzuege---Nur-Hose.html от костюмов.

+  Подводная охота в Европе
|-+  Рецепты
| |-+  Рецепты приготовления рыбы (Модератор: Dok)
| | |-+  Рыба горячего копчения.
Страниц: 1 ... 4 5 [6]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба горячего копчения.  (Прочитано 23994 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Georg
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 72


Латвия

Просмотр профиля
« Ответ #75 : Ноября 11, 2009, 20:16:36 pm »

 Grin Ну приборчик этот для страховки чтоб не перегреть случайно-градусов 70 хватает для средней рыбёшке такой в пол кило и меньше Wink
Записан
Dok
Global Moderator
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 5977


Ничто не слишком!

Рига, Латвия - Тенерифе

Просмотр профиля
« Ответ #76 : Ноября 30, 2012, 13:25:41 pm »

Вчера товарищ коптил угрей. Предложил присоседиться, чтобы место в коптилке не пустовало. Я не стал возражать (а чего мне возражать, если за меня моих угрей закоптят?) Отдал ему замороженных, назад получил вот таких:



Результат превзошёл все ожидания! Вкуснятина - абалдеть! Знаю, что коптилось в деревянной стационарной коптилке, с контролем температуры, около 5 часов. Ну о-очень вкусно!
Записан

Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!
olgenber
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1962


ПО - это диагноз?

Ebersberg (München)

Просмотр профиля
« Ответ #77 : Ноября 30, 2012, 14:03:20 pm »

блииииин.... вот же садисты.... один с гребешками, другой с угрями...  Cry
Записан

Я не нудный, я пытливый Smiley
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #78 : Ноября 30, 2012, 14:20:28 pm »

Эх..Саня Саня.. CryН у ни чё..Будет и на моей улице праздник...Жаль вот дожди всё испортили..а то нашёл у себя под боком в (Польше)  Grin канальчик..угрей как выползки ночью на полянке во время дождя.. Grin
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #79 : Ноября 30, 2012, 16:23:25 pm »

А есть вопросик....как построить у себя во дворе каптилочку...
А то двор большой..можно вот и замутить.
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
Dok
Global Moderator
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 5977


Ничто не слишком!

Рига, Латвия - Тенерифе

Просмотр профиля
« Ответ #80 : Ноября 30, 2012, 16:37:47 pm »

Валера
Ткни в Гуглю вопросом "коптилка" - уйму вариантов выдаст. Но вот опыт конкретной коптилки придётся приобретать методом тыка, а так же методом проб и ошибок.  Cool
Записан

Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #81 : Ноября 30, 2012, 16:40:34 pm »

чем Сашок...сча и занимаюсь...
Спасибки
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
Миг
Продвинутый
**
Offline Offline

Сообщений: 177


Казахстан. Астана

Просмотр профиля WWW
« Ответ #82 : Августа 08, 2015, 17:37:37 pm »

Выезжали сегодня с семьею на дачу не много отдохнуть, а за одно закоптить и рыбку.




















Записан
300atm
Гость
« Ответ #83 : Августа 11, 2015, 11:38:39 am »

https://youtu.be/LDGaSwaJjQQ
Копчение рыбы на кухне, в казане
Записан
Страниц: 1 ... 4 5 [6]   Вверх
Печать
Перейти в:  



Войти

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!