Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Сентября 20, 2018, 21:26:10 pm
Начало Помощь Войти Регистрация
Новости: У нас можно приобрести также отдельно куртки: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c56_Anzuege---Nur-Jacke.html и штаны: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c58_Anzuege---Nur-Hose.html от костюмов.

+  Подводная охота в Европе
|-+  Рецепты
| |-+  Рецепты приготовления рыбы (Модератор: Dok)
| | |-+  Щучья икра
Страниц: 1 [2] 3   Вниз
Печать
Автор Тема: Щучья икра  (Прочитано 16916 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Fish Hat
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 2348

Дураки и гуси нужны только, что бы их дразнить...

St-Peterburg

Просмотр профиля
« Ответ #15 : Ноября 23, 2009, 23:52:03 pm »


Ну Бодрый линь нагнал страху Shocked, теперь буду ходить и думать не начася ли во мне инкубационный период, и икру теперь придется от страху пересоленой хавать...

готовься

Записан
Rapira
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 386


Эстония, Таллинн

Просмотр профиля
« Ответ #16 : Ноября 24, 2009, 00:47:05 am »

Бодрый Линь   всю жизнь употребляю щучью икру..и не разу не лышал ни где ..чтоб кому нить плохо было ..

И ещё хотелось бы тебе сказать..если тебе не нравиться так и не чего засорять фигнёй всякой в теме..иди во флуд и там флуди.. Wink

Ну вас батенька и понесло, нельзя же так. Человек высказал свое мнение, и от чистого серца хотел предостеречь, от проблем. А ты его обидел.  Shocked Huh?
 
Записан
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #17 : Ноября 24, 2009, 08:34:02 am »

Да ну их, щучью икру, рыбу фугу, моченые мухоморы и прочие пищевые рулетки..  Lips Sealed

Саш вот поступило сразу такое сообщение ..после моего...если бы человек сразу высказал что и как почему.... но мне показалось ..что просто лажа..

 Smileyну если что то пусть мну извинит Бодрый линь..
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
Бодрый Линь
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 335


Щас спою!

г.Уфа, Республика Башкортостан, Россия

Просмотр профиля WWW
« Ответ #18 : Ноября 24, 2009, 10:38:12 am »

Ноу проблем, проехали и дальше поехали! Smiley Посмотрите в соседней ветке, какого я там "ослика" наваял, хоть и флуд, но позитивчик, аднака! Smiley
Записан
leohun
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 47


Просмотр профиля
« Ответ #19 : Ноября 27, 2009, 10:00:06 am »

Если правильно щучью икорку засолить , то она будет само то! На мой вкус не хуже красной, !!!
  Само главно ПРАВИЛЬНО солить, тогда и спи спокойно...А ежли неправильно.... то и от простой воды можно дубануть, если к примеру выпить ее ведро залпом...А в прежние времена\как щас помню\ царям подавали икру янтарную\щучью\ как деликатес, потому, что ее было мало. А красную и черную, которой  в те времена было валом, считали обыденной жратвой... Shocked Grin
Записан
Бодрый Линь
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 335


Щас спою!

г.Уфа, Республика Башкортостан, Россия

Просмотр профиля WWW
« Ответ #20 : Ноября 27, 2009, 20:18:06 pm »

Ох, всех я зря многих своей предвзятостью к икре щучьей, взбаламутил, похоже.. Так считаю (ИМХО), что при посоле щучьей икры главное не количество соли, а температура воды, через которую она, щучья икра, должна пройти..
Все, парни, дискуссию на щучьеикорную тему прекращаю.... Щуки у нас легли в ямки, до весны..
Записан
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #21 : Ноября 27, 2009, 20:27:58 pm »

Бодрый Линь   Grin Grin Grin  Народу токо дай повод ... Grin Grin Wink
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
Dmir
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 305


Deep no limits!

Белоруссия

Просмотр профиля
« Ответ #22 : Ноября 28, 2009, 08:27:44 am »

Щуки у нас легли в ямки, до весны..
А это мы через 3 часа и проверим, лежат они в ямках или нет Grin, надеюсь и икорки раздобыть удастся...
Записан

؁؁؁؁ʕϾϪϿʔ⌡؁؁؁؁
igelkott
Гость
« Ответ #23 : Ноября 28, 2009, 11:47:30 am »

не хотел бы вас огорчать по поводу залёжки в ямы щуки  Grin но на прошлые выхи благополучно в береговой зоне были встречены экземпляры навсегда покинувшие общество коих ранее не наблюдалось,а так-же количество  сорной рыбы весьма удивило,а привлекает всех в берег икорка сиговых,
                      всем успехов!!
Записан
Dmir
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 305


Deep no limits!

Белоруссия

Просмотр профиля
« Ответ #24 : Ноября 28, 2009, 16:41:59 pm »

со щукой сегодня не повезло, зато окушков взял  пяток до килограмма, икра в них есть, но куда ее девать не знаю, на мой вкус у окуней икра самая уёвая...
Записан

؁؁؁؁ʕϾϪϿʔ⌡؁؁؁؁
Бодрый Линь
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 335


Щас спою!

г.Уфа, Республика Башкортостан, Россия

Просмотр профиля WWW
« Ответ #25 : Ноября 28, 2009, 17:03:24 pm »

..икра в них есть, но куда ее девать не знаю...

Как это некуда девать? Хоть и оффтопик малость, но расскажу..
Очень замечательные из икры получаются оладышки. Берем икру, валяем в муке, пришлепываем, чтобы получились лепешечки и - на сковородку, в ходе обжаривания присаливаем. Такие оладышки отлично идут под ушичку...
Записан
ieropol
Гость
« Ответ #26 : Марта 08, 2011, 15:40:05 pm »

Употребляя щучью икру, трижды получил сильнейшее отравление. Первый раз, поев жареной икры, попал в больничку, но не придал этому особого значения, поскольку не установил источник отравления. Второй раз, тоже поел жареной, но отлежался дома. Третий раз случился сегодня. Вчера на рыбалке сняли с жерлиц трех щук, килограмма по три каждая. Посолив икру горячим рассолом, попробовал всего пол чайной ложки, примерно через час, покрылся потом и началась сильнейшая рвота и понос. Поднялась температура до 37,5 градусов. Примерно через 3 часа рвота прошла, но понос остался. Предыдущие случаи начинались точно так же. Тут уж все сомнения об источнике отравления пропали сами собой. Поэтому любителям щучьей икры советую очень сильно ее прожаривать, а соленую употреблять не ранее чем через неделю. Cry
Записан
busska
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 1591


UK Boston

Просмотр профиля
« Ответ #27 : Марта 08, 2011, 19:39:40 pm »

ieropol  Shocked Shocked  странно....стоко её сьесть и не жу -жу....значит твой организм не принимает сей продукт .. Wink
Записан

Нашёл прозрак ......ищи рыбу....

 +447562783073

Я не МЕЦЕНАТ и не справочное БЮРО.

http://forum.spearo.ee/
Dok
Global Moderator
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 5947


Ничто не слишком!

Рига, Латвия - Тенерифе

Просмотр профиля
« Ответ #28 : Марта 09, 2011, 19:50:55 pm »

ieropol
А ты один её ел? Может и правда, у тебя идиосинкразия (индивидуальная непереносимость) на щучью икру? Пол-ложки - не то количество которым так отравится можно.
Записан

Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!
HiOk
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 21

Беларусь

Просмотр профиля
« Ответ #29 : Марта 22, 2011, 19:33:55 pm »

Если один раз траванулся каким-то продуктом, то непереносимость будет на всю жизнь... Я например, копчёную курицу больше никогда есть не буду:)))
Записан
Страниц: 1 [2] 3   Вверх
Печать
Перейти в:  



Войти

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!