Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Декабря 12, 2018, 21:10:20 pm
Начало Помощь Войти Регистрация
Новости: У нас можно приобрести также отдельно куртки: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c56_Anzuege---Nur-Jacke.html и штаны: http://www.spearfishing.de/index.php?language=ru&cat=c58_Anzuege---Nur-Hose.html от костюмов.

+  Подводная охота в Европе
|-+  Рецепты
| |-+  Рецепты приготовления рыбы (Модератор: Dok)
| | |-+  Быстро чистим сазана или амура
Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Быстро чистим сазана или амура  (Прочитано 8724 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
lelab
Професионал
****
Offline Offline

Сообщений: 1438


Россия, Москва

Просмотр профиля
« : Июля 28, 2010, 16:36:59 pm »

 Многие из нас сталкивались с тем, что эти бронечешуйные рыбины, мягко сказать трудно чистятся. Доходило до абсурда снятие вместе со шкурой или отковыриванеие по "пяточку". Раз попал на целую кучу сазана, потом чистил полдня на жаре с оводами и слепнями. Способ этот показал мой друг Димка. Кладем сазанчика на бок, со стороны хвоста, где заканчивается чешуя кончиком ножа поддеваем чешую, проталкиваем нож под ней, лезвие ножо держим под углом  и до гловы делаем борозду . Таких борозд можно сделать сколько получится, зависит от размера. Главное что бы нож прошел между шкурой и чешуей . потом привычными дважениями счищаем оставшуюся броню совершенно свободно. Для примера сазан на 13 кг чистится примерно за 5 минут. Пробуйте.
Записан

С уважением, Гордеев Алексей.
Mr_BIN
Специалист
***
Offline Offline

Сообщений: 611

Россия, Москва

Просмотр профиля
« Ответ #1 : Июля 28, 2010, 19:40:18 pm »

А фотографии процесса очистки где ?
Записан
Admin
Administrator
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 9075


Germany, Grünstadt

Просмотр профиля WWW
« Ответ #2 : Июля 28, 2010, 21:26:45 pm »

Я сазана успешно чищу с помощью чистолки, которая идёт в филейном омеровском наборе. Только нужно сразу поставить более мощную заклёпку.
Записан

"Внутрь, если мужчина! Если нет - растереть!" (В.С. Высоцкий)
Dok
Global Moderator
Аксакал
*****
Offline Offline

Сообщений: 6012


Ничто не слишком!

Рига, Латвия - Тенерифе

Просмотр профиля
« Ответ #3 : Июля 28, 2010, 21:56:52 pm »

И наверное все знают: чем свежее рыба - тем лучше чистится. Чуть подсохшую замучаешься ковырять. А свежую с хвоста ногтями можно чистить.  Cool
Записан

Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!
wowan
Професионал
****
Offline Offline

Сообщений: 1051


Главное на охоте - не стать трофеем!

Германия,Штендаль

Просмотр профиля
« Ответ #4 : Июля 28, 2010, 21:57:01 pm »

Я тоже чищу чистелкой для чешуи и получается давольно быстро.Но всё равно спасибо за совет.
Записан

Если внутренний голос говорит вам, что вы все сделали правильно, не обольщайтесь, возможно, это спам.
lelab
Професионал
****
Offline Offline

Сообщений: 1438


Россия, Москва

Просмотр профиля
« Ответ #5 : Июля 29, 2010, 07:48:38 am »

... А свежую с хвоста ногтями можно чистить.  Cool

  Smiley ногтями как у Россомахи (люди-икс), еще удобнее. А этой омеровской чистелкой очень удобно по брюху, где мелкая крепкая чешуя, особенно в районе грудных плавников. По бортам одназначно быстрее ножом.
Записан

С уважением, Гордеев Алексей.
lelab
Професионал
****
Offline Offline

Сообщений: 1438


Россия, Москва

Просмотр профиля
« Ответ #6 : Июля 29, 2010, 08:41:02 am »

  Как то пройдясь по магазинам, обнаружил, что в продаже нет чистелок для рыбы. Те которые раньше продавались всегда, куда-то делись. А у меня судачина из морозильника как оковалок ждет своей участи, размораживается Undecided. Судака чистить еще тот прикол, да еще после заморозки. Искал - искал и нашел чем его пошкрябать Cheesy. Купил за 30 рублей терку среднего размера. Как раз ее одной из сторон, где трут обычно яблочное или еще какое пюре детям, просто отлично ободрать этого красавца. Площадь захвата какая, что сразу полностью весь борт захватывает, только треск стоит, да чешуя вокруг. Терку держишь словно кирпич и мурыжишь зубатого как хочешь. Пальцы высоко, так что про болезненные накол об пилу можно и не думать.  Наверняка есть способ так то иначе его чистить, но уж точно не ногтями в этот раз Wink
Записан

С уважением, Гордеев Алексей.
Дмитрий Анашкин
Професионал
****
Offline Offline

Сообщений: 1226


Russia, Vladivostok

Просмотр профиля WWW
« Ответ #7 : Июля 29, 2010, 13:08:18 pm »

попугая надо попробовать теркой... у него тоже броня, особенно у крупных.
Я их не чищу, сразу филерую, мясо - отдельно, шкуру с чешуей - отдельно.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  



Войти

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!