Автор Тема: Жареный банан  (Прочитано 5686 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8158
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Жареный банан
« : 23.02.2016, 03:24:04 am »
Рванули тут на Тенерифе с плантации пяток бананов. Зелёных. Думали, дозреют на солнышке.  Чё-то как-то долго они дозревают. Ну, покопалась Света в тырнете - говорит их зелёными можно жарить, как картошку. Кубинки так жарят. Мы удивились - "Да ладно!" Но решили попробовать.



Результат превзошёл все ожидания - по вкусу натуральная жареная картошка! Только помним - банан должен быть зелёным. И жарится как картошка, только быстрее.
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн dimatallinn

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 455
    • Просмотр профиля
    • Подводная охота в Норвегии
Re: Жареный банан
« Ответ #1 : 14.03.2016, 09:10:49 am »
Чуть иначе они готовятся). Совсем чуть обжариваются кусочками как у вас на тарелке, потом каждый кусочек через салфетку приминается к столу, ну или к разделочной доске и полученные лепёшечки дожариваются на сковороде до готовности. 8)
ПО в Норвегии- http://trofei.eu/ , вацапп +3725021130

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8158
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: Жареный банан
« Ответ #2 : 14.03.2016, 10:47:10 am »
Знаю Дим, есть и такой кубинский способ. Мы просто до него пока не добрались. Попробуем - мы с собой привезли ещё.  ;)
Кстати, пробовали жарить во фритюре, получилась картошка фри. Только румянится не очень. Дали попробовать жареных вчера знакомым, далёким от бананов - те тоже сказали - картоха!
« Последнее редактирование: 14.03.2016, 10:48:52 am от Dok »
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8158
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: Жареный банан
« Ответ #3 : 06.04.2016, 01:29:52 am »
Попробовали сделать бананы по "кубинскому" рецепту, как dimatallin писал.

Зелёные, совсем незрелые бананы


Чистим как картошку, ибо кожура с них, как со зрелых, не слезает


Вполне хватает двух бананов на 2 человек


Режем на кусочки


Слегка обжариваем


Давим. Мы давили стаканом


И дожариваем полученные лепешки


Результат


Резюме: на наш взгляд сей геморрой не стоит вложенного труда. Достаточно просто порезать и пожарить зелёные бананы. Вкус-то все равно тот же - жареная картоха! Да и лепёшки у нас какие-то не лепёшечные получились...
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8158
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Re: Жареный банан
« Ответ #4 : 10.02.2017, 11:35:05 am »
Возобновляя тему жареных зелёных бананов, попробовали сделать из них драники!
Получилось весьма и весьма вкусно! Смотрим  ТУТА
Со шкварками и со сметанкой - ваще улёт! 
« Последнее редактирование: 10.02.2017, 11:39:18 am от Dok »
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн Francesco

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 73
    • Просмотр профиля
Re: Жареный банан
« Ответ #5 : 10.02.2017, 20:00:10 pm »
Ё ! Молодцы. А тёртые на мелкой тёрочке мне ещё больше нравятся . Правда со шкварочками не пробовал.

Оффлайн Виталик.О

  • Продвинутый
  • **
  • Сообщений: 196
    • Просмотр профиля
Re: Жареный банан
« Ответ #6 : 10.02.2017, 20:18:19 pm »
Сижу на работе,начал смотреть ролик,слюни потекли,не стал досматривать,оставил для дома,когда рядом будет холодильник. ;D

Оффлайн dimatallinn

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 455
    • Просмотр профиля
    • Подводная охота в Норвегии
Re: Жареный банан
« Ответ #7 : 23.12.2017, 18:45:27 pm »
Dok! Ты глянь как бананы нарезаны на первой фоте, толщиной с мизинец, и что за кусманища  во втором варианте. Поэтому и геморрой. Где салфетка?...И зачем грубо стаканом? Надо аккуратненько ладошкой(через салфетку что б не обжечься)...И получаца замечательные лепёшки))
« Последнее редактирование: 23.12.2017, 18:48:43 pm от dimatallinn »
ПО в Норвегии- http://trofei.eu/ , вацапп +3725021130