Автор Тема: Re: Зубатка  (Прочитано 2577 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн sergei170977

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 2
    • Просмотр профиля
Re: Зубатка
« : 29.05.2012, 11:19:09 am »
Вкусная, говорите.. Понимаю, что не в тему (нужно, наверное, тут http://www.garpun.de/forum/index.php?board=26.0, но конкретно про эту рыбу темы не нашел), и все таки подскажите, как ее, страшилище это, готовить (кроме копчения)? У нас зубатку продают без голов (оно и понятно, с головами этот ужас вообще никто не покупал бы :o). Так вот, для любопытства пару раз я брал зубатку, пробовал жарить, так ужаривалось все ну о-очень сильно, и развалилось все. Может, что не так делал, или в кляре нужно было попробовать.. А так-то рыба, вроде, ничего, нежирная, нежная..
Еще раз извиняюсь за оффтопик, ежели кто хочет поделиться фирменным рецептом приготовления чудовища, откройте тему в "Рецептах", плиз..
http://www.gotovim.ru/subject/ryba/zubatka.shtml      45 рецептов зубатки . мне лично нравится  с хрустящей корочкои и миндалём

Оффлайн Dok

  • Global Moderator
  • Аксакал
  • *****
  • Сообщений: 8151
  • Ничто не слишком!
    • Просмотр профиля
Зубатка
« Ответ #1 : 29.05.2012, 11:31:17 am »
Перенёс из темы про трофеи сюда.
Дышите реже, ныряйте глубже, выныривайте всегда!

Оффлайн Бодрый Линь

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 353
  • Щас спою!
    • Просмотр профиля
    • Рундучок подводного охотника
Re: Зубатка
« Ответ #2 : 30.05.2012, 07:02:24 am »
.. 45 рецептов зубатки..
Спасибо!