Подводная охота в Европе

Рецепты => Рецепты приготовления рыбы => Тема начата: Admin от Октября 24, 2017, 21:23:35 pm



Название: Пельмени
Отправлено: Admin от Октября 24, 2017, 21:23:35 pm
ждем отчет !!))

Итак, пельмени из норвежской трески были сделаны в воскресенье и употреблены под водочку:

(http://www.spearfishing.de/fotos/norway2017/pelmeni.jpg)

В воскресенье же засолил и норвежского скумбриевича. Сегодня вечером откушал с вискариком. Зачётно!

(http://www.spearfishing.de/fotos/norway2017/skumbria_1.jpg)

(http://www.spearfishing.de/fotos/norway2017/skumbria_2.jpg)


Название: Re: Кубок Spearfishing.de Cup 2017
Отправлено: VEL67 от Октября 25, 2017, 17:55:12 pm
Огогоооо

Вкуснатень!!))))


а где же пельмени с гребешками??


Название: Re: Кубок Spearfishing.de Cup 2017
Отправлено: Admin от Октября 25, 2017, 18:03:45 pm
Пельмени с гребешками буду на выходных лепить. Тут надо так: мухи отдельно, котлеты отдельно.


Название: Re: Кубок Spearfishing.de Cup 2017
Отправлено: VEL67 от Октября 25, 2017, 19:05:59 pm
Ну тогда ждем и по ним отчет!!


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Mr_BIN от Ноября 02, 2017, 10:07:05 am
Просьба выложить рецепт пельменей, а то кушать хочется)))))
И приготовлению теста отвести отдельную, подробную, графу..


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 02, 2017, 10:16:12 am
Не знаю,кому как? Раньше из Темрюка с рыбалки привозил осетрину,делали несколько раз пельмени,не пошло. А вот сделать треску или судака под маринадом,самое то!


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 05, 2017, 00:05:41 am
Игорь, да рецепт теста простой: мука, яйцо, соль, вода. Каждая хозяйка знает пропорции сама.

А вот на этих фото мы делаем пельмени из рыбы в Норвее. Самое главное - наличие повара-инструктора (Света) и весёлой дружной команды "пельменеделов" :)

Вот так у нас получается:

(http://www.spearfishing.de/fotos/russia/pelmeni_1.jpg)


(http://www.spearfishing.de/fotos/russia/pelmeni_2.jpg)


(http://www.spearfishing.de/fotos/russia/pelmeni_3.jpg)


(http://www.spearfishing.de/fotos/russia/pelmeni_4.jpg)


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 05, 2017, 02:40:39 am
Да классно получается,вид сумасшедший! ;D
Ну вот осетрина в фарше пресная безвкусная какая то ,каких приправ не добавляй. ::)
Хинкали и манты повеселей идут,у меня мантница до сих пор из Казахстана жива,работает! ;D


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 05, 2017, 03:24:48 am
Э-Э! Пельмени были "вундербар"!!! Съел тот, кому достались. Что нам до вашей осетрины!? Мы по-тихоньку из треско-люра накрутили фарш, весело залепили его, налили и ... Алга!


Название: Re: Пельмени
Отправлено: C4k от Ноября 06, 2017, 15:08:49 pm
Ох пельмешки :) Я ни когда еще не пробовал пельмени из рыбы  :-\   Думаю что очень вкусно, а вот эта водка "Русский Графин" - осталась как то 1 бутылка в морозилке, так вот вода замерзла и 50-100 грамм смирту с низу плавало.... с тех пор ее не берем больше  ;D


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 06, 2017, 15:14:52 pm
Пейте"Grey goose" и будет вам счастье,хорошим виски тоже не стоит пренебрегать! ;D
Я,вот передаю до дома потихонечку,а они "сволочи" отчёты шлют! ;D
Говорят всё чудно! ;D
(http://s018.radikal.ru/i511/1711/e7/5ab80f83113f.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 06, 2017, 17:52:03 pm
Coca-Cola такой замечательный стол испортила :(


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 06, 2017, 17:53:07 pm
Не знаю как в РФ, а у нас "Grey goose" стоит очень дорого. Наверное, можно попробовать только на очень большой праздник ...


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 06, 2017, 17:54:18 pm
Ох пельмешки :) Я ни когда еще не пробовал пельмени из рыбы  :-\   Думаю что очень вкусно, а вот эта водка "Русский Графин" - осталась как то 1 бутылка в морозилке, так вот вода замерзла и 50-100 грамм смирту с низу плавало.... с тех пор ее не берем больше  ;D

В нашем графинчике был другой напиток :)


Название: Re: Пельмени
Отправлено: C4k от Ноября 06, 2017, 18:38:31 pm
Grey goose стоит в районе 35 евро рублей :) как до реально дорого для водки :) Лучше уж тогда коньячком побаловаться, за эти деньги можно взять например Camus, очень даже и ни чего :) правда не под пельмени  ;D
 Андрей, если же другой напиток, да и если еще самодельный, так другой разговор :) как тара можно использовать графин :)


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 06, 2017, 19:30:17 pm
Так это же в себя любимого! ;D
За эти же деньги Камю VS,так он жёсткий и колом идёт,да и аромат у него,мама не горюй.
Я,например виски больше люблю,напиток без последствий,хотя это моё мнение. ::) ???


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 06, 2017, 20:08:56 pm
Coca-Cola такой замечательный стол испортила :(
Да,есть такая пагубная привычка у нас дома,сколько ругался,бесполезно!!!


Название: Re: Пельмени
Отправлено: sharky от Ноября 06, 2017, 20:12:08 pm
Не знаю как в РФ, а у нас "Grey goose" стоит очень дорого. Наверное, можно попробовать только на очень большой праздник ...
Да тоже стоит тысячи две с хвостиком,а лимонный ещё дороже,Ред Лэйбл дешнвле!
http://winestyle.ru/products/Grey-Goose.html
http://winestyle.ru/products/Grey-Goose-Le-Citron.html


Название: Re: Пельмени
Отправлено: C4k от Ноября 07, 2017, 06:21:03 am
Так это же в себя любимого! ;D
За эти же деньги Камю VS,так он жёсткий и колом идёт,да и аромат у него,мама не горюй.
Я,например виски больше люблю,напиток без последствий,хотя это моё мнение. ::) ???

 На вкус и цвет... как говориться ;) Лично меня он устраивает, так же и Рену Мартин всоп ;) только все это не под пельмешки  ;D Тут только водочка ;) Только в Германии она какая та странная, от нее не пьянеешь...


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Серый wolf от Ноября 07, 2017, 13:43:11 pm
Так это же в себя любимого! ;D
За эти же деньги Камю VS,так он жёсткий и колом идёт,да и аромат у него,мама не горюй.
Я,например виски больше люблю,напиток без последствий,хотя это моё мнение. ::) ???

 На вкус и цвет... как говориться ;) Лично меня он устраивает, так же и Рену Мартин всоп ;) только все это не под пельмешки  ;D Тут только водочка ;) Только в Германии она какая та странная, от нее не пьянеешь...
Андрей сказал ведь, что Германия впереди всех по всяким добавкам. Вот и водочка, вкус, цвет, ощущение спиртного в полости рта, а не водочка вовсе...  :)


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Mr_BIN от Ноября 07, 2017, 17:54:39 pm
. Каждая хозяйка знает пропорции сама.


(http://www.spearfishing.de/fotos/russia/pelmeni_1.jpg)

Андрей, а кто на фото знает пропорции?)))))))))  ;D


Название: Re: Пельмени
Отправлено: Admin от Ноября 07, 2017, 20:32:50 pm

Кто заводил тесто, тот за фотоаппаратом :)