Подводная охота в Европе

Рецепты => Рецепты других блюд => Тема начата: Dok от Февраля 23, 2016, 03:24:04 am



Название: Жареный банан
Отправлено: Dok от Февраля 23, 2016, 03:24:04 am
Рванули тут на Тенерифе с плантации пяток бананов. Зелёных. Думали, дозреют на солнышке.  Чё-то как-то долго они дозревают. Ну, покопалась Света в тырнете - говорит их зелёными можно жарить, как картошку. Кубинки так жарят. Мы удивились - "Да ладно!" Но решили попробовать.

(http://f19.ifotki.info/org/5c27d0b38753d6b285359586f00cab925810c9238854063.jpg) (http://i-fotki.info/)

Результат превзошёл все ожидания - по вкусу натуральная жареная картошка! Только помним - банан должен быть зелёным. И жарится как картошка, только быстрее.


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: dimatallinn от Марта 14, 2016, 09:10:49 am
Чуть иначе они готовятся). Совсем чуть обжариваются кусочками как у вас на тарелке, потом каждый кусочек через салфетку приминается к столу, ну или к разделочной доске и полученные лепёшечки дожариваются на сковороде до готовности. 8)


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: Dok от Марта 14, 2016, 10:47:10 am
Знаю Дим, есть и такой кубинский способ. Мы просто до него пока не добрались. Попробуем - мы с собой привезли ещё.  ;)
Кстати, пробовали жарить во фритюре, получилась картошка фри. Только румянится не очень. Дали попробовать жареных вчера знакомым, далёким от бананов - те тоже сказали - картоха!


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: Dok от Апреля 06, 2016, 01:29:52 am
Попробовали сделать бананы по "кубинскому" рецепту, как dimatallin писал.

Зелёные, совсем незрелые бананы
(http://f20.ifotki.info/org/02bbd2171088ed19e41652cdf3c3f8865363b9242558656.jpg) (http://i-fotki.info/)

Чистим как картошку, ибо кожура с них, как со зрелых, не слезает
(http://f20.ifotki.info/org/cb26833281bf3b434973c9b47e1ce62d5363b9242558656.jpg) (http://i-fotki.info/)

Вполне хватает двух бананов на 2 человек
(http://f20.ifotki.info/org/678fc3c4d65aeec87a69d868df9a2ce55363b9242558656.jpg) (http://i-fotki.info/)

Режем на кусочки
(http://f20.ifotki.info/org/cbd335f80ea280fe489847ea650c9d505363b9242558656.jpg) (http://i-fotki.info/)

Слегка обжариваем
(http://f20.ifotki.info/org/fd5e5f9fcd477af11f0557a862b0ec335363b9242558656.jpg) (http://i-fotki.info/)

Давим. Мы давили стаканом
(http://f20.ifotki.info/org/ca0a7341aa3eea8e0ea5ad3bc7dedda15363b9242558657.jpg) (http://i-fotki.info/)

И дожариваем полученные лепешки
(http://f20.ifotki.info/org/52136b76cc62bff59131ac6d19db5a2c5363b9242558657.jpg) (http://i-fotki.info/)

Результат
(http://f20.ifotki.info/org/2fc0340a53c87a58e9d0da6d9c2653465363b9242558657.jpg) (http://i-fotki.info/)

Резюме: на наш взгляд сей геморрой не стоит вложенного труда. Достаточно просто порезать и пожарить зелёные бананы. Вкус-то все равно тот же - жареная картоха! Да и лепёшки у нас какие-то не лепёшечные получились...


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: Dok от Февраля 10, 2017, 11:35:05 am
Возобновляя тему жареных зелёных бананов, попробовали сделать из них драники! (http://s12.rimg.info/e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460.gif) (http://smayliki.ru/smilie-813871143.html)
Получилось весьма и весьма вкусно! Смотрим  ТУТА (https://youtu.be/m1tPmpGk2mc)
Со шкварками и со сметанкой - ваще улёт! 
(http://s4.rimg.info/e6843b6a6cd26929a092a89b14aabe04.gif) (http://smayliki.ru/smilie-405270951.html)


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: Francesco от Февраля 10, 2017, 20:00:10 pm
Ё ! Молодцы. А тёртые на мелкой тёрочке мне ещё больше нравятся . Правда со шкварочками не пробовал.


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: Виталик.О от Февраля 10, 2017, 20:18:19 pm
Сижу на работе,начал смотреть ролик,слюни потекли,не стал досматривать,оставил для дома,когда рядом будет холодильник. ;D


Название: Re: Жареный банан
Отправлено: dimatallinn от Декабря 23, 2017, 18:45:27 pm
Dok! Ты глянь как бананы нарезаны на первой фоте, толщиной с мизинец, и что за кусманища  во втором варианте. Поэтому и геморрой. Где салфетка?...И зачем грубо стаканом? Надо аккуратненько ладошкой(через салфетку что б не обжечься)...И получаца замечательные лепёшки))